Drink je koffie bewust

Voor velen is koffie onmisbaar. Het zorgt voor meer energie en een fit gevoel. Ook in koffie kun je gezonde keuzes maken.

In Nederland is de koffieconsumptie het hoogst. Van de welbekende cafeïne in koffie word je alerter doordat je hartslag stijgt. Koffie hoeft niet altijd ongezond te zijn: je kunt namelijk hierin ook gezonde en bewuste keuzes maken. Gemiddeld passen twee tot drie kopjes koffie per dag zonder suiker in een gezond en gevarieerd voedingspatroon.

Soorten koffie
Er zijn verschillende soorten koffiebonen. De meest gezonde varianten zijn organisch of biologisch, omdat hier vaak geen bestrijdingsmiddelen aan toegevoegd zijn. Daarnaast kun je kiezen voor koffiebonen met minder cafeïne, zoals arabica bonen. Het wordt aangeraden om een paar uur voor het slapen gaan geen koffie meer te drinken vanwege de cafeïne. Hoe gezond koffie is, hangt af van de manier waarop het is gezet. Volgens verschillende onderzoeken zou koffie uit een papieren filter minder cafestol bevatten, omdat het in het filter blijft hangen. Cafestol heeft invloed op de hoogte van je cholesterol. Cafeïnevrije koffie is steeds meer in opmars, en kan een oplossing zijn als je ‘s avonds toch nog koffie wilt drinken.

‘Procaffeinating: the tendency to not start anything until you’ve had a cup of coffee’

Koffie en suiker
Sommigen kunnen de dag niet beginnen zonder een kop koffie. Om te minderen met calorieën is koffie zonder suiker en melk het beste, en dit past ook in een gezond eetpatroon. Als je dagelijks 2 koppen koffie zou drinken met 1 suikerklontje per kopje, kom je per maand al op ongeveer 60 suikerklontjes uit: suiker heeft dus meer invloed dan je misschien zou denken. De kant-en-klare oploskoffie bevat meestal ook veel geraffineerde suiker en melkpoeder. Kies in plaats van zoetjes voor een betere variant, en voeg zelf kaneel of ongezoete cacao toe als je behoefte hebt aan meer smaak.